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解決方案
解決方案solution
冷庫行業

小型果蔬冷庫方案

水果保鮮冷庫是高溫庫的一種,主要存放水果、蔬菜等,目前水果保鮮庫有兩種,一種為普通保鮮庫,另一種為水果氣調庫。冷庫溫度,高溫庫:溫度一般在0℃~10℃。低溫庫:溫度一般在-18~-25℃。超低溫冷庫:0℃~-80℃。

果蔬儲備溫度通常在0℃~15℃之間,差異生果蔬菜儲備溫度各不相同,應根據溫度分離儲備。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果優秀儲備溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等優秀儲備溫度在10℃控制,清香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的合適存儲溫度是13~15℃。總之,儲備溫渡過高會加速果蔬蒼老,儲備溫渡不足又會造成寒害和凍害的產生,同時也要研究冷庫的濕度。

貨物保鮮儲存溫度

濕度

適用食品范圍

0℃

85~90

冷卻后的肉禽

-2℃~0℃

80~85

鮮蛋

-1℃~+1℃

90~95

冰鮮魚

0℃~+2℃

85~90

蘋果、鴨梨

-1℃~+1℃

90~95

大白菜、蒜苔、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵苣等

+2℃~+4℃

85~90

土豆、橘子、荔枝等

+2℃~+4℃

85~95

柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘、西瓜等

+11℃~+16℃

85~90

香蕉等

貨物保鮮儲存溫度表

一、 項目背景

在滁州的劉生是當地水果批發商,在市區建設一個150平方的水果保鮮冷庫。

二、 項目要求

1、 安全性

2、 噪音低

3、 氟利昂制冷

三、 解決方案

小型果蔬冷庫制冷系統
小型果蔬冷庫制冷系統

1、 中小型保鮮庫制冷系統采用谷輪全封閉壓縮機組或半封閉壓縮機組,室內蒸發器采用冷風機,降溫快速,機組運轉穩定,高效。

2、 溫控系統采用微電腦全自動智能控制器對制冷機組進行控制,當保鮮庫達到預設溫度時,制冷機組自動停止運轉,當高于設計溫度時,制冷機組自動開啟。可實現無人值守,節省人工開支。
 


 

其它方案

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